材料

スパゲティー　　　　１００ｇ
ベーコン　　　　　　　３０ｇ
卵黄　　　　　　　　　　１個
ブライト　　　　　　　　　３０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　３０ｃｃ
玉ねぎ　　　　　　　　１/5個
マギーブイヨン　　　　１個
水　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
粉チーズ　　　　　　　適量
塩、胡椒

１．卵黄と、ブライト、牛乳、粉チーズを、ボールに
　　混ぜ合わせておきます。
２．マギーブイヨンを、水に入れ、沸かして溶かし
　　ておきます。
３．スパゲティーを、表示時間の１分前で、湯をき
　　る様にして、茹でておきます。

４．フライパンでベーコンを炒め、次に、玉ねぎを
　　いれ、軽く炒めます。

５．スパゲティーを入れて、塩コショウをして、
　　ブイヨンを、１８０ｃｃくらい入れ、煮炒めます。

６．ブイヨンが、ほぼ無くなるくらいまで、炒めたら
　　味を見て整えます。（このままでも、美味しい
　　と思えるくらい、しっかり、味をして下さい。
　　味の加減は、これ以降では、できません。）

７．味が整いましたら、火を消しブイヨン（熱くない事）
　　を、５０ｃｃ足します。冷ますことで、卵がダマに
　　なるのを防ぐ為）

８．先に作ったクリームを入れ、再び火にかけ
　　煮絡めます。
　　（余りやりすぎると、コテコテになるので、沸いて
　　　きたら３０秒くらいでＯＫです。
　　　必ず、混ぜ続ける事が、ダマを防ぎ、なめらかに
　　　絡ませるコツです。）

９．盛り付けたら、出来上がりです。